Nel nome di Francesco: ottocento anni di archivi e documenti francescani in Terra d’Otranto - momento di riflessione sugli archivi delle tre famiglie francescane (Conventuali, Minori e Cappuccini) nelle attuali province di Brindisi, Taranto e Lecce (con un approfondimento specifico sull’area salentina), collegandosi idealmente alle tante attività che a livello nazionale (e non solo) si stanno organizzando e si organizzeranno per gli ottocento anni della morte del Patrono d’Italia.

La scuola è dedicata alla valorizzazione sostenibile del territorio, con un focus su turismo, pesca, acquacoltura e agricoltura. L’obiettivo è esplorare come questi settori possano svilupparsi in equilibrio con l’ambiente, la cultura e l’economia, integrando anche innovazione e tecnologia.
Nel corso di due settimane (80 ore), si affronteranno temi generali come gli strumenti economici per la sostenibilità e il ruolo del turismo tra crescita e limiti etici. Ampio spazio sarà riservato ai beni culturali, con approfondimenti sul  patrimonio archeologico di Taranto, i paesaggi storici pugliesi, la Via Appia e il turismo culturale sostenibile,